Mymas konyha

 25 dkg durum tészta penne vagy a masni vagy amit szeretsz30 dkg sajt2 dl főzőtejszín4 dl tej5 dkg vaj2 evőkanál liszt1 csirkemell10 dkg bacon szalonna2-3 evőkanál olaj75 dkg brokkoli mirelit vagy friss1 fej hagyma2 gerezd fokhagymasó, bors, szerecsendió, bazsalikom Miután én…

5 db virsli1 nagyobb fej hagyma3 tojás4 közepes burgonya kb. fél kilo1 nagy pohár tejföl3 kávéskanál porcukor1 kávéskanál sómustárecet A virslit megfőzzük, és 1 cm vastag karikára felvágjuk. A hagymát héjával együtt ecetes vízben felfőzzük héjától megfosztjuk és…

 Csirkemell torta10-15 dkg szeletelt bacon20 dkg sajt1-2 csirkemellpár karika sonka vagy löncs, vagy kolbászEgy őzgerinc formát kirakok baconnel, úgy, hogy kilógjanak a szalonnák. A csirkemellet felszeletelem, és kiklopfolom, sózom, borsozom. Teszek, egy réteg csirkemellet, rá…

 Somlói galuska Piskótát készítünk ki milyet tud, vagy ismerNálunk6 tojás6 ek liszt4 ek cukor + 6 ek cukor(pudinghoz)1/2 ek. kakaópor1/2 csomag sütőpor2 cs Dr. Oetker étcsokoládé puding1 liter tejmazsola, dió, rum A tojást ketté választjuk, a fehérjét kemény…

 Halas, paradicsomos tészta-hozzátenném, hogy ez többet nálunk nem készül el, mert nem a mi ízvilágunk-250 g penne tészta500 g paradicsomsűrítményhal fűszerkeverék vagy rozmaring, vöröshagyma, fokhagyma, só, bors400 g halacska filésajtA tésztát félig megfőzzük. A halat…

 Tejszínes gombás-sonkás penne500 g penne2 dl főzőtejszín3 dl tej15-20 dkg sonka30-40 dkg gomba10-15 dkg sajt4-5 evőkanál olajsó, borsA tésztát félkeményre főzöm sós vízben és 1 ek olajjal. A gobát megházom és felszeletelem vékony csíkokra, és sós borsos vízben forrás…

 0,5 kg darált keksz1 csésze erős kávé (igen, akik az instantra esküsznek az is jó lesz)ízlés szerint rum/ vagy aroma2-3 dl tej3 csomag vaníliás cukor, elhagyható3 púpos ek. kakaó, kb. 5-6 dkg8-9 ek. porcukor, kb. 15 dkg porcukor 8+7 dkg12-15 dkg vajkókuszreszelék 3-5 evőkanál…

 Tárkonyos gombás tejszínes csirkemell, szarvacska tésztával1 csirkemell2 dl főzőtejszín1 fej vöröshagyma1-2 evőkanál tejfölsó, bors, pirospaprika, tárkonyízlés szerint gombaelkészítési idő kb.: 1 óraA hagymát felaprítjuk és 1 ek zsíron üvegesre pirítjuk.…

 1 nagyobb csirkemell kb. 60 dkgsó, bors3 ek mustár3 ek ketchup5-6 nagy csemege üveges uborka1 fej hagyma2 dl főző tejszín1 dl olaj(20 dkg gomba, ami most nekem kimaradt, mert se itthon sem a boltban nem volt )6-8 dkg rizst számol egy szakácskönyv egy személyre, két főnek 1…

 1 nagyobb fej karfiol 80-100 dkgsó, bors esetleg fokhagyma2dl főzőtejszín1-2 ek olaj2-3 ek lisztzsemle, én fejenként 1 zsemlét szoktam számolni és tartalékba még rá 1-2-tA karfiolt megmossuk rózsáira szedjük és sós borsos vízben puhára főzzük. Bő lével áttesszük…

 400 g tészta (penne vagy orsótészta, esetleg csavart cső)500 g sűrített paradicsomlé, vagy 2 kb. 400g-os paradicsomszósz1 fej brokkoli1 fej vöröshagyma1 dl olaj2 evőkanál vaj300 gramm gomba200 gramm darált hús100 gramm reszelt sajtsó, bors, oregánó, bazsalikom, tárkony,…

 Túrógombóc 50 dkg túró4-5 tojás4-5 evőkanál búzadara (ez kb. 8-12 dkg)kiskanál cukorpici só1-2 kávéskanál cukorzsemlemorzsa (2-3 lereszelt zsemle, nem tudom mennyi dkg )1 dl olaj A tojást simára keverjük a búzadarával sóval és cukorral, majd belekeverjük a…

 1 fagyasztott gesztenye2 csomag Albert-keksz2 csomag csoki puding ( az étcsokissal a legjobb)5-6 dl tej20 dkg vaj4-5 evőkanál porcukor2-3 evőkanál kristálycukorkókuszreszelék A gesztenyét kiengedjük.A 2 csomag csokipudingot megfőzzük sűrűre a tejjel és a kristálycukorral,…

 2x 30 dkg liszt, ami lehet sima, vagy kifejezetten kelt tésztákhoz való (Borsodban dundi liszt a neve )3/4ed élesztő3dl tej + 3 evőkanál tej1 kanál cukor3 evőkanál kakaó2x 1 dl olajHa szeretnéd ízesítheted mazsolával(amit egy fél órára érdemes tejben áztatni, majd úgy…

 3 db szikkadt zsemle2 db tojás12 dkg porcukor, édesszájúaknak 15 dkg1 csomag vaniliás cukor (elhagyható)1 kis üveges barack lekvár 200- 300 g12,5 dkg vaj/margarin3-4 nagy alma0,5 l tejcitrom(elhagyható)fahéj  Kivajazunk és zsemlemorzsázunk egy 35*25ös magas falú tepsit,…

Szerintem igazat mondok azzal, ha azt mondom nagyon sokan nem szeretjük, mert a menzán nyomták belénk kis iskolásként. Viszont itthon elkészítve kifejezetten finom volt, úgyhogy aki esetleg szeretné megkóstolni, milyen az amikor nem csak lisztből áll, hát íme: Aldiban kapható,…

4 nagyobb burgonya kb. 80-100 dkg2-3 gerezd fokhagyma (ízlés szerint, ha nem vagyunk oda érte akkor csak 1)1 fej vöröshagyma1 tojás1 dl tej15 dkg lisztolaj, amiben kisütjükkömény, bors, só1-2 kis pohár tejföl 10-20 dkg reszelt sajt A burgonyát meghámozzuk,megmossuk…

 2 fő részére30-40 dkg karajtárkonymustár (1-3 teáskanál)vaj, só, bors2-3 evőkanál liszt A húst felszeleteljük (okosak szeletelve kérik a hentestől) kiklopfoljuk, sózzuk. A liszthez szórunk borsot, tárkonyt(erős fűszer, max 1-2 teáskanál), megforgatjuk benne a…

 Hozzávalók:70 dkg liszt3/4-ed élesztő1 dl tej2 tojás1 dl olaj1 kis poharas tejföl vagy kefírTöltelék:25 dkg vaj, 10 dkg sonka, ízlés szerint pár karika kolbász, vagy vaj helyett tepertő krém, sóTetejére:15 dkg sajt, 1 tojásAz 1 dl tejet langyosra melegítjük, és…

 Hozzávalók:400 g babapiskóta200 ml tejszín500 g mascarpone sajt120 g porcukor1 bögre erős kávérum vagy rum aromakakaó35cm x 25cm tepsiben, 2 rétegben

 80 dkg burgonya25 dkg tarhonya1 nagyfej hagyma2 paradicsomkolbász és/vagy virsli ízlés szerintszalonnabors, só, kömény, majoranna, pirosparikaEgy vastagabb csík szalonnát(felkockázva) serpenyőbe teszünk és megsütjük, hogy kiengedje a zsírját(mivel én nem szeretem ezért ha…

 Hozzávalók:1 kg liszt      20 dkg cukor25 dkg vaj    3-4 dl tej1 tojás         1 élesztőtöltelékhez: 6 evőkanál kakaó+5 evőkanál cukorKovászt készítünk: Langyos(épphogy meleg) tejben az élesztőt elkeverjük 1 evőkanál cukorral…

 30 dkg darált hús2 szárazabb zsemle1 nagyobb fej hagyma2 gerezd fokhagymasó, bors, pirospaprika, őrölt kömény4 tojászsemlemorzsaA hagymát lereszeljük, vagy profi séf módjára apró kockára vágjuk (mert mymas nem szereti a nagy hagymadarabokat ), a fokhagymát összenyomjuk,…

 Végy annyi pulykamellet amennyit megennél 2 személyre40-50 dkg pulykamell-filé (étvágytól függően)2-3 tojássó,bors,tárkony,majoranna,2 gerezd fokhagyma szétgyomva30-40 dkg reszelt sajtlisztA pulykamellet vékony szeletekre vágjuk, és a fűszerekkel bedörzsöljük. Ha van…